新食品安全法：四个最严体现在哪些方面？

更严格的监管和管理要求

新食品安全法实施后，加强了对食品生产和经营全过程的监督管理。对食品生产、销售、储存等环节都设置了严格的要求，例如要求企业建立HACCP食品安全管理体系，对食品生产、加工、储存、运输、销售、餐饮等环节进行监管和管理，实行从源头到餐桌全程追溯制度。此外，新法规定了食品安全主体的义务和责任，强化了食品安全监管执法的力度和效果，打击了各种违法行为，比如生产、销售假冒伪劣食品、超范围经营、假标签等违法行为，切实保障了食品安全。

更加严格的食品安全标准

新食品安全法规定了更加严格的食品标准和质量安全要求，对进口食品和特殊食品设定了更加严格的审批和检验制度，确保食品符合国家食品安全标准和规定。同时，新法还规定了严禁添加甲醛、苏丹红等禁用物质的新规，严禁生产、销售过期、变质食品，杜绝了这些对公众健康有害的食品出现。

更加严苛的责任追究制度

新食品安全法明确规定了企业应当依法承担产品质量安全的法律责任，建立了依法追究和惩治企业和个人法律责任的各项制度和机制，对食品安全责任不落实的单位和个人，将实行吊销许可证、撤销执照、董事等管理人员禁止从事食品经营、生产等手段，切实提高了各方的法律责任意识，避免了食品企业和个人犯法违规行为的出现。 在新食品安全法的有效实施下，企业和公众对食品的安全性更加关注，食品质量安全得到稳步提高，食品安全形势也得到了较大的改善。